9、夏季变色后马上捞出 ，凉拌口感好 。菜提
2 、神醒鱿鱼1条 。胃芥海鲜要选择新鲜度高的末蒜才可以凉拌 。而且均匀 ，薹拌变色后捞出过凉 ，鱿鱼沥干水分。夏季蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，凉拌入开水中焯烫一下 ，菜提切成细条 。神醒鱿鱼去掉内脏 ，胃芥
6 、末蒜芥末油少许 。薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，清洗干净 。拌匀即可 。
3 、
做法 ：
1 、否则会失去脆嫩的口感 。加入菜中 。都可以有效去腥 。
10 、
8、变色即可捞出过凉 ，冲凉，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
2、
3、
温馨提示 ：
1、水要宽 ，
4 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，撕去表皮一层膜 ，
5 、蒜薹的颜色翠绿，最后滴几滴芥末油 。香油 、香油调味 。
原料 ：蒜薹200克 、大蒜拍扁后剁成碎末，加点料酒 ，蒜薹和鱿鱼混合 。添加盐、入开水中焯烫 ，
7 、蒜薹清洗后切成寸段 。
4 、鱿鱼焯水时 ，
调料 ：盐、
5 、沥干水分备用 。料酒适量 、
味精、口感清脆 。味精、