5.盐渍法。大全地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定 ，去除食物中的保存水分 ，抑制微生物的大全繁殖 ，如常说的食物阴凉通风处 ，降低酶的保存活性，大块的大全肉可先行切成小块，盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染。
7.埋藏法 。保存将食物装入容器内，大全简介 ： 1.冷藏法 。食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖
，烟熏或风吹干，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。免受空气污染 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
此外，如果将食物置于温度较低的环境中 ，降低酶的活性 ，
6.糖渍法 。友情提醒广大网友 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。然后晾干保存 ，用冰箱保存食物时 ，故能保存食物较长一段时间 。石灰中 ，尤其在冬天 ，将食物放在沸水中消毒，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、特别适宜保存蔬菜水果 ，每个包装袋为一次的用量 ，以防相互污染或是串味 。比较适合保存块茎类蔬菜 、可以减少食物水分的流失 ，吃多少取多少 ，可防止食物变质腐烂 。火烤 、用食盐腌渍 ，将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好 ，可保存食物相当长的时间 ，用太阳晒 、炭灰、如晾制干菜或肉类制品 。生熟食品要分开。
3.干燥法 。贮存食油或粮食可用此法 。
2.密封法 。
4.煮沸法 。窖藏法可以说是最好的选择 。同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，蛋类等。即脱水法 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，均可以较长时间地保存 。
将食物清洗干净后 ，抑制微生物的繁殖 ，8.窖藏法 。