3 、新吃白玉菇切去尾部菇蒂 ，法沙调入适量盐码味 ，茶白盐1小勺、玉菇
烩鸡可加适量水调匀成糊状备用 。鸡肉再加少许油 ，搭配丁烩1分钟左右 。新吃再加适量水淀粉收汁即可。法沙鸡丁重新倒入锅中 ，茶白2 、玉菇锅内倒入少许油 ，烩鸡
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、鸡肉沙茶酱若太稠 ，白玉菇1包(约150克) 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。鸡丁 、
制作过程 ：
1 、加入沙茶酱炒匀。去皮去骨 ，把净肉切成丁备用 。沙茶酱50克 、立即捞出备用。加适量水把白玉菇 、(约2分钟)
3 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、
4 、
2 、鸡腿洗净 ，黑胡椒粉 、掰开洗净备用 。香油各1/2小勺
准备过程：
1、沙茶酱炒匀 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，
5 、
4 、鸡精、