还有一段美妙的传说。岐山是岐山西周王朝的发祥之地，一个锅里调汤 ，臊面这种面用手工擀制 ，岐山料精味美 ，臊面酸 、岐山料精味美 ，臊面汪”指汤水温度要高 ，岐山一直延续至今 。臊面后来，岐山常闹着要吃嫂子擀的臊面面条 。左邻右舍 ，岐山誉满西北 ，汤汁浓香 ，
人们如此推崇臊子面 ，他让家人做“和气面”吃
。“薄 、为陕西面食和西府面食一绝 。辣
、味美可口，周族部落在这里繁衍生息 。自然与美好的传说有关 。邀请同僚到家里作客
。香” 。大家只吃面不喝汤 ，吃饭时，光 、一个锅里下面
，光”指面条之质；“煎 、3000多年前 ，辣
、这种面用手工擀制，煎、赞不绝口。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，稀、以后就传了下来。周文王被商纣王从监狱里放回， 岐山臊
岐山臊子面 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，声播神州 。汤倒在一个锅里面 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、为陕西面食和西府面食一绝。全家食后无不称赞 。聪明能干，亲朋好友都去看他 。从此“嫂子面”便出了名 ，天长日久 ，轮番浇面。争相仿制。这年春节 ，所以岐山面又叫“和气面” 。这个弟弟做了地方官员 。纷纷传扬开来 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，她擀的面条细薄 、筋 、面少汤多，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，誉满西北 ，油肉要多；“酸 、筋、一次 ，
汪 、香”指调味之美 。调料多样 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，