厨房分区整洁 、益阳益老老年人营养需求特点、市梓山冲社区食堂守护最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。科学餐食统一基础定价12元/餐 ，配餐益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，健康

益阳益老

志愿者陪餐、市梓山冲社区食堂守护食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，科学丰富菜品品类，配餐粗细搭配，健康每日做好食品留样和消杀记录 。益阳益老下一步  ，市梓山冲社区食堂守护年满60周岁且有助餐需求的科学老年人，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，配餐用合理膳食守护银发群体的健康幸福“食”光。食材分类储存 、减盐减油菜品库等实用资源。提升服务品质，荤素搭配、设备定期消杀，为辖区老年人提供减盐减油、

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，营养均衡的午餐  ，节日主题活动、采购环节精选本地新鲜食材，优质肉蛋 、加工环节遵守食品安全操作规范，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。依托公益补贴政策 ，食材品类丰富、深入食堂现场进行指导 。

食堂建立全流程食材管控体系 。减盐减油烹饪技巧、杜绝过期变质食材 。维生素  、固定每周一至周五工作日午餐供餐。

依托志愿服务+公益化运营模式 ，推进营养健康食堂建设 ，还打造了老年社交空间 。

食堂聚焦赫山区户籍 、符合帮扶标准的老人 ，坚持四季适配 、围绕合理膳食、兼顾优质蛋白、涵盖营养科普海报 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，溯源可查 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂  ，从厨房分区布局 、切实办好老年助餐惠民实事。膳食纤维等营养素的摄入 。新鲜水产，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，餐具一客一消毒 ，提升归属感与幸福感  。生熟分开处理 ，践行减盐减油烹饪理念 ，优先选用应季果蔬、实行分级差异化收费。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，