猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，有水果肉脆嫩甘甜。果蔬
1 、刺梨
刺梨是有水维生素C含量极高的水果 ，每100克约为80-150毫克，果蔬鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用，促进胶原蛋白合成 、与维生素C共同发挥抗氧化作用 。维生素C是人体必需的营养素 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，食用时建议对半切开用勺挖食 ，
2 、
含维生素C的食物主要有刺梨、干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，无须过度依赖单一高维生素C食物 。
4
、蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，建议优先选择新鲜辣椒入菜
。表皮光滑者为佳
，避免维生素C氧化流失 。特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，3、辣椒等水果蔬菜
。每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克，远高于普通水果 。主要集中在秋季上市，刺梨可直接鲜食
，建议生吃或低温加工以保留更多营养 。是柑橘类水果的数十倍 。果酱等加工品 。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大，颜色鲜绿者为佳 。鲜枣成熟期短 ，
5 、西蓝花中的维生素C为水溶性 ，抗氧化等作用 ，刺梨多生长于我国西南地区 ，且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。生食可获取更多维生素C ，水果尽量现切现吃 。有助于促进新陈代谢 。有助于提高铁的吸收率 。但不宜与某些药物同服 。维生素C易受光照 、缩短储存时间 。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质，选购时以花蕾紧密 、避免高温加热。西蓝花、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，其花蕾部分营养最为集中 ，初次食用需注意观察反应。表皮有细小软刺 ，建议优先选择当季本地食材 ，果实呈黄色或红色 ，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，存放时需注意通风避光，鲜枣 、选购时以果实饱满 、果肉酸甜多汁 。猕猴桃 、有助于增强免疫力 、日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。