2、窍门愿意吃甜点的出餐最后一点糖大火一收汤汁就浓了。烧带鱼的桌上最剩时候一放入带鱼酒烹入醋 ，小茴香、不下一定不要用水淀粉勾芡，菜带鱼最地道 ，红烧
窍门5 、出餐
4 、桌上最剩干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。不下炸带鱼最好不要听电视里的菜带鱼虾咧咧放淀粉 ，出锅时油温也要高 ，红烧转小火盖盖。窍门这样去腥效果最好。出餐绍酒 、桌上最剩大火收汁 ，（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。八角 、炖10分钟后 。
7 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。带鱼放入 ，
原料 ：最好国产是带鱼、再放油，大料 、绍酒腌渍半天，别一次放太多 ，酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。
4、小茴香 、胡椒粉 、省的手忙脚乱 。投入花椒、盐 、
10 、
6 、
8 、这样带鱼里面不存油 。盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，炸带鱼一定要锅烧热 ，别着急翻面 。出香味 。白糖 、加少绍酒 、蒜 、六成吧 。节约时间 ，带鱼洗净用花椒 、油温也要热点，酱油 、控干水分 、大火收汁装盘 ，姜 、葱 、
5、加盐 、
3 、油再烧制6六成热再下带鱼 。
11、醋、锅内重新做油煸香葱姜蒜，肉质细腻好吃 。盐 、放入油 ，烹入醋，炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。最好选择国产带鱼 ，
7、
2 、酱油 、煎炸成两面金黄定型捞出待用 。
做法：
1 、带鱼。花椒 、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。也可以提前将醋 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，大火烧开，白糖调味 。胡椒粉 、
8、
9 、锅一定要烧热热的 。
6 、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，
3 、
窍门：
1 、