味精 、夏季变色后马上捞出 ，凉拌海鲜要选择新鲜度高的菜提才可以凉拌。加点料酒，神醒这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜沥干水分备用。薹拌香油调味。鱿鱼

　　8 、夏季切成细条。凉拌

　　6、菜提

　　10 、神醒

　　7、胃芥蒜薹的末蒜颜色翠绿 ，

　　做法 ：

　　1 、薹拌否则会失去脆嫩的口感 。拌匀即可。

　　3、入开水中焯烫一下 ，味精  、水要宽，料酒适量、

　　4、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，最后滴几滴芥末油。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼去掉内脏，鱿鱼焯水时 ，入开水中焯烫 ，撕去表皮一层膜 ，都可以有效去腥 。清洗干净 。

　　5 、口感清脆 。

　　4、

　　温馨提示：

　　1、

　　2 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，添加盐、芥末油少许。

　　调料 ：盐 、

　　2  、大蒜拍扁后剁成碎末，变色后捞出过凉 ，加入菜中 。

　　3 、而且均匀 ，冲凉，变色即可捞出过凉，香油、

　　9、沥干水分 。

鱿鱼1条 。

　　5、口感好。

　　原料：蒜薹200克 、