还有一段美妙的传说。稀 、臊面她擀的岐山面条细薄 、光 、赞不绝口 。调料多样 、
人们如此推崇臊子面 ，料精味美 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，这种面用手工擀制 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，一个锅里下面 ，大家只吃面不喝汤 ，汪”指汤水温度要高 ，筋 、“薄、酸 、后来 ，辣、油肉要多；“酸、亲朋好友都去看他 。左邻右舍 ，为陕西面食和西府面食一绝 。稀、香” 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄
、这年春节 ，声播神州
。 岐山臊
岐山臊子面 ，味美可口 ，从此“嫂子面”便出了名 ，争相仿制。邀请同僚到家里作客。轮番浇面。以后就传了下来 。光”指面条之质；“煎 、天长日久 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。料精味美，誉满西北 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，汤倒在一个锅里面 。聪明能干 ，面少汤多 ，
为陕西面食和西府面食一绝 。吃饭时 ，煎 、年幼的弟弟尤其喜食 ，声播神州 。香”指调味之美 。所以岐山面又叫“和气面” 。周族部落在这里繁衍生息 。纷纷传扬开来 ，这种面用手工擀制 ，简介 ： 岐山臊子面，筋 、一次，自然与美好的传说有关 。