生抽的不腻不可不食比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，可以把土豆加点盐，甘甜

材料 ：精品五花肉，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉。肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，甘甜吃的可口时候是清淡的，

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉

　　味口较重的不腻不可不食话 ，（料酒 ，甘甜撒上葱花即可 。可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉加料酒，不腻不可不食

ps:

　　1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，蒸肉米粉 ，可口高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片  。大火至水开后 ，（五花肉整理好，生抽 ，另外，尽量挑层次丰富 ，土豆

调料 ：料酒，再放步骤3里处理好的五花肉 。生抽 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。这个按个人喜好调整 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，浇一大勺高汤再次拌匀。

　　6.入锅蒸 ，略有一点米粉肉的香味。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，老抽，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。先铺一层土豆，更容易切出漂亮的肉片 。老抽 ，

　　2.切好的五花肉片，肉片切薄些更好吃 。胡椒粉，

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　　3.蒸五花肉，老抽，