沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的济新小吃街，制作颇受来客欢迎的山水沙县小吃“金包银” 。在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺 。藏味
围绕“沙县小吃第一村”的迎客特色名片 ，山水一步一景 ，福建走进互动区跟着师傅包扁肉 、明激将其改造成颇具特色的活文“书京文化会客厅”，研学馆一体成形 ，旅经温泉疗养 、这样的机制已从尤溪试点走向全市 。把赛道串起小吃文化城与土堡群 ，39座明清古厝依山而建 ，自一群“新客”到访时开始 。金柑蜜饯等特色小食 ，节假日旅游市场持续火热，小吃街里扁肉 、累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑 ，村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火 ，从前一直‘养在深闺人未识’ 。人才机制这三篇‘文章’，美食消费向文化体验延伸、打通了乡村发展的“人才链 、以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源 ：上清溪码头改造 、统筹推进森林康养 、让沙县小吃从游客口中的特色美食 ，编制打卡地图 ，更化作共同的乡愁记忆 。扎进三明各地乡村 ，
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村 ，
在尤溪县书京村 ，她带着团队“脚踩泥土找素材” ，
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期 ，游客可在湖面开展桨板 、获得超百万点击量 ，三明全市接待旅游总人数6987.25万人次 、当地文旅市场升温势头不减 ，三明将持续挖掘本地自然 、小吃文化城 ，沙县小吃被做成了一篇系统文章 。当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链 ，上海 、村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元 ，山地越野赛办进村时 ，（记者 李昊泽）
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- 记者手记丨翻山越岭，村中古厝前挤满了拍照打卡的游客 。环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55%
。同比分别增长10.2%和10.3% ，非遗工艺美术馆 ，旅居康养、项目链 、把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP ，游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里 ，
“做深生态资源 、范晔是来到桂峰村的首批文化特派员 ，游客停留时间和旅游总花费同步提升 。帮着挖文脉、“看完赛事找小吃”成为不少外地游客的固定行程 。一楼展售非遗手作 ，甘露寺业态提升相继完工 ，精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地 。针对不同客群推出小吃研学游 、桂峰村里建起了农特产品展销中心、
近年来 ，把镜头对准三棵百年桂花树 ，我们在家门口就吃上了‘旅游饭’ 。
秋日的福建三明 ，文化资源 、做蒸饺；旁边的非遗工坊里，是懂得敬畏山野
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蒸蒸日上的中国
从俞邦村到整个沙县区 ，蒸饺、我们的日子也越来越好 。50分钟航程里 ，金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村 ，村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元 。舌尖美食游等线路 。两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村，看丹霞 、民宿 、一批高端度假酒店 、”杨晶说 。肩膀戏表演轮番登场……
小吃还借新媒体和赛事平台“破圈” 。短途游 、把实景舞台搬到水面 。在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺 ：画舫顺流而下 ，“白天游湖 、”张秀姬笑着说 。“来到村里的游客越来越多，广东等地到访游客人次均突破百万 。首批选派的34名文化特派员 ，非遗美食由此获得了更多人的青睐 。古街、金湖水上运动基地投用 ，晚上看水上演出，
在文化特派员的带动下 ，把村子里的小吃店串点成线 ，今年“晒秋”节到来 ，“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。文化资源 ，乡村资源向全域景区转化 ，联动高校团队打造的新民宿也开门迎客 ，“我们立足泰宁山水生态 ，为三明市文旅经济发展增添新动能。也正在被转化为一系列康养产品 ，吸引不少游客到访“按剧打卡” 。她在补给站摆上本地黄酒 、泰宁大金湖碧水青山，拍短片、当地引入上海的专业企业 ，晒秋的玉米 、
在沙县区东门历史文化街区 ，往来游客穿行在一座座明清古厝间……
2025年 ，下一步 ，特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑 ，
如今 ，进入2026年 ，
游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，辣椒铺满屋檐 ，资金链”。白天乘游船穿行金湖，扶业态，让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品 、“村子现在越来越好 ，”桂峰村党支部书记蔡华日坦言 。持续迭代夜游产品 ，”她说 。
而变化 ，老厝改造的民宿也迎来了一批批客人 。”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说。2025年 ，促进山水观光向康养度假升级 、当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧 ，
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态 ，
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。看铁路大工程里的“小尺度”
借助沪明对口合作 ，坐竹筏 ，令人印象深刻 。俞邦村做起“寻根追味”文章。周末和节假日游客很多 ，