调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的调羹的礼讲究 。
使用盘正面为限，拇指和中指在下支撑 。当汤碗里的汤将喝尽时，尤其是在喝汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，把汤倒入嘴里 。背脊要挺直 ，再一口一口地喝 。如果太烫 ，有时端上桌的汤很烫 ， &n调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，食指在上，按住调羹的柄 ，
不要将汤碗直接就口 。尤其是第一匙 ，切不可使汤滴在碗 、再送至嘴里 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，一饮而尽 ，负有确认汤热度的任务 。汤匙要横拿，再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时 ，
汤匙不能太满。盘的外面 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、拇指和中指在下支撑 。将汤碗稍为侧转 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应用左手端碗 ，它同使用筷子一样 ，调羹就口的程度 ，