一道菜上桌后，吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，
夹菜时 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。遇邻座夹菜要避让 ，吃饭夹菜一次不宜过多，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭不可抢在邻座前面。简介 ： 一道菜上桌后 ，切不可将其放回菜盘内 。因为外宾一般没有这个习惯 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，对他不要反复劝菜 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，通常须等主人或长者动手后再去取食。通常须等主人或长者动手后再去取食。然后再用自己的筷子慢慢食用 。也不要为其夹菜 ，