原料 ：黄瓜两根 、菜凉鸡精 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，生抽5克 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻蒜末适量、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、刮油瓜条
菜凉鸡精 、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，加入两勺盐 ，拌匀 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、生抽5克 、盐两小勺、胡椒粉适量拌匀 ，胡椒粉适量 、镇江香醋30克、