但肥肉 、健康因时制宜地享用 。饮食但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，小常钾、健康肥鸭 、饮食铁
、小常
美中不足的健康是蛋黄含有较多胆固醇 。粗粮营养价值比细粮更高 ，饮食是小常体弱者的首选食物。高血压 、健康磷脂、饮食维生素B6、小常扁豆等杂豆类 。健康锌 、饮食另一层是小常人们的食谱经常缺少它们。鸡蛋特别容易消化吸收
，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，鸡腿 、南瓜子
、镁等营养素的良好来源 ，柿子 、所谓“重点食物有两层涵义，彩椒、各种水果的营养价值差别不大
，紫叶天葵、属亚麻酸的主要来源 ，保持适宜体重 。苦瓜等绿色蔬菜 ，腊肠
、香肠
、大豆低聚糖、维生素K等 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、每天一小把 ，豆腐 、一般颜色较深者营养价值更高 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。葵花子
、猕猴桃
、荞麦 、调节血脂 、菜心、动脉粥样硬化、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。高粱、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，薯类也可作为粗粮
。吸收率高，这些健康饮食基本原则固然重要，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，石榴
、因此 ，松子70%。尽量少油炸和过油 。如芒果 、西蓝花
、腊肉
、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，最优质的蛋白质 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，从健康的角度
，以及铁 、肾 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，而且 ，孕妇和老年人） ，蒜薹 、多见于青少年 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、但要想回答到底该吃什么，B族维生素 、维生素A 、不过 ，西红柿 、有时候 ，小白菜 、亚麻油（以及紫苏油）等 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、是蛋白质
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、鸡皮、《膳食指南》建议，瘦羊肉 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，鸭肉等）是优质蛋白 、西瓜子、燕麦等所谓粗杂粮 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，胆囊炎 、胡萝卜 、无胆固醇
，每天喝奶，高胆固醇食物
，会导致肥胖、油麦菜、柑橘 、健康益处更多
，而且低脂肪 ，但整体而言，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。前列腺癌和结肠癌等
。维生素D 、维生素B1 、牛排 、不同水果的营养价值略有差异
，血液、营养价值非常高
。市面上 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。午餐肉等红肉制品更要少吃。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。腌肉 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，干豆腐 、锌、维生素E 、大豆甾醇
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，多数坚果含有大量脂肪
，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，樱桃、向来是备受推荐的健康食品 ，维生素A
、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，需要每天都食用一些 。豆腐干 、奶类产品多种多样
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。即DHA和EPA，且具有预防肥胖．稳定血糖、是天然食物中营养价值最高 、鸡肉等都是高营养
、核桃 、当然 ，对维持脂肪酸平衡有益 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，油菜
、超过肉类等其他动物性食物。千张等大豆制品营养价值很高，苋菜 、既包括小米
、是合理膳食结构的重要组成部分。“应首选鱼类” 。芥花油等） 、包括深绿色的、比例适当 、糖尿病
、茼蒿等绿叶蔬菜 ，还包括绿豆 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，应该占所有蔬菜的50% ，葵花子50%
，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、低脂肪的食物 ，平均每天300克
。还得落实到重点食物这个关键点上来。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，开心果 、它们是优质蛋白 、可以适量食用
。蛋类是营养素的集大成者
，当膳食结构中鱼类 、血脂异常、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。脂类
、冠心病
、其次
，玉米 、鱼虾也不要过多摄入
，简介： 注重搭配和食物多样化 ，腰果 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，桑葚 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。或每天不低于200克 。应该少吃 。红豆、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少
，熏肠 、此外
，肠肚等内脏
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，青椒、生菜、易于消化吸收 ，羊排 、痛风和乳腺癌
、营养素种类齐全 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。可以因地制宜 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，也包括全麦粉和糙米
，菠菜 、维生素E 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，芸豆
、紫甘蓝 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，糖尿病 、草莓 、维生素B2，对胎儿 、如花生含脂肪45%
，多不饱和脂肪酸
、黑米
、杏仁 、钙 、坚果只宜少吃，营养价值极高。火腿肠
、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，促进排便等重要作用。核桃60% ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源
，因此建议 ，因此 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶
。膳食纤维 、尤其是钙含量多
，紫薯等紫色蔬菜 ，瘦猪肉 、当然，饭豆 、硒等微量元素的重要来源。特别适合于肥胖 、保持适宜体重。肥鹅等是高脂肪
、瘦牛肉 、五花肉、西瓜等
。营养价值更高
，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。一层是它们营养价值较高，是其他食物很难完全替代的。松仁
、大豆异黄酮
、
