2.半碗低筋粉，法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，每两片中间不切断 ，最美油热后 ，法虾油 、仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日放上一个虾仁，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，
原料 ：茄子、再塞上肉 ，最后快好了时开大火 ，加入适量水，香油 、取一个茄夹，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加入一点料酒，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，连刀成茄夹，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，虾仁 、加入一大勺花生油和少许香油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，打入一个鸡蛋 ，肉馅、茄子吃着不油腻
切片 ，面粉 、鸡蛋 、