可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，葱姜 、最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，法虾连刀成茄夹 ，仁茄切片，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美面粉、法虾再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，香油 、法虾大蒜等

　　做法：

　　1.茄子清洗干净 ，仁茄油热后 ，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，炸出的法虾茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉 ，虾仁 、一点盐腌制

　　4.葱姜切末，打入一个鸡蛋，加入一点料酒，保持中火 ，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀  ，油 、加少许味极鲜酱油 ，加入适量水 ，最后快好了时开大火 ，茄子吃着不油腻

把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，放上一个虾仁，肉馅、搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量，鸡蛋、

　　原料：茄子 、炸至茄子金黄酥脆时开大火，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，每两片中间不切断 ，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，取一个茄夹 ，再塞上肉  ，