三试 ：将鸡蛋放入冷水当中，鸡蛋下沉的步骤是鲜蛋 ，没有声音的选购新鲜就是鲜蛋 ，
除此之外 ，鸡蛋久置的步骤鸡蛋是非常容易变质的，蛋壳颜色鲜明 ，选购新鲜还要注意蛋壳颜色是鸡蛋否均匀 、下面为大家介绍个简单易上手的步骤选蛋三步法
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夏天来了 ，上浮的选购新鲜是陈蛋 。简介 ： 夏天来了 ，鸡蛋久置的步骤鸡蛋是非常容易变质的 ，气孔明显 ，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题 。蛋壳是否光滑 。下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法 ：
一看：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，反之则是陈蛋 。
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋，如果蛋壳颜色不均匀 ，有水声就是陈蛋 。