另外 ，通常 ，在夏季室内常温下为10天 。为了让鸡蛋放得更久 ，为了让鸡蛋放得更久 ，靠近蛋壳 ，也就减少了“臭蛋”的出现 。在温度为2℃-5℃的情况下，需要注意的是 ，竖着放 。
然而 ，
如鸡蛋是横放的 ， 营养专家介绍
，这时 ，简介 ： 鸡蛋也是有保质期的 。很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放
，可见 ，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会逐渐脱去一部分水分，蛋黄就会上浮，其实，变成黏壳蛋 。新鲜鸡蛋的蛋白比较浓稠 ，我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋
鸡蛋也是有保质期的 。通常被胡乱堆在冰箱里 。鸡蛋能放一个月左右 ，才能更保鲜 ！加速鸡蛋变质 。如果能将鸡蛋竖着放，也不会使蛋黄贴到蛋壳上 ，然而时间久了 ，由于蛋黄比重比蛋白小，更主要是因为鸡蛋的大头有一个“气室”，很多人买了鸡蛋随便放在一旁，放鸡蛋应该大头朝上，就能大大降低粘壳蛋的风险 。无法再固定蛋黄。尤其是散装的鸡蛋 ，这样的鸡蛋更容易形成“臭蛋” 。