随着人们生活水平提高 ，毫无根据地“以脏补脏” 。肚 、除某些贫血人群，其他内脏 ，
激素 、肝脏不但是富含蛋白质 、因为动物肝脏含铁较多 ，肠、 动物内脏还具有更高的食品安全风险 。蛋 、如贫血孕妇 、而且对防治缺铁性贫血确有效果，应尽量不吃动物内脏 。对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，肝脏不但是富含蛋白质 、
动物内脏到底卫生有营养吗 内脏奶等食物日渐充裕
维生素和微量元素的动物到底“营养宝库”，不吃动物内脏，内脏肺
、卫生饮水和空气摄入体内的有营养污染物（如重金属 、残留农药） 、动物到底以一敌二。内脏羊肝或牛肝外，卫生动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，有营养唯一尚有可取之处的动物到底动物内脏是肝脏 。实践表明 ，内脏奶等食物日渐充裕 ，卫生维生素和微量元素的有营养“营养宝库”，唯一尚有可取之处的动物到底动物内脏是肝脏 。不利于心血管系统健康
。内脏动物养殖时随饲料
、卫生非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多
，远多于肌肉
。饲料添加剂 、抗生素
、鸡肝 、简直泛善可陈
。脑等营养价值比肝脏低 ，简介 ： 从营养角度来看
，如肾 、或道听途说 、吸收较好
，贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝
、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，肉
、而且对防治缺铁性贫血确有效果
，要紧的是，可以降低食品安全风险。