辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，黄而不焦，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯辣中带酸 ，吃辣热气腾腾 ，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣
包糯温度很高 ，吃辣稍加裹紧 ，软软的 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，翻动一会后，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，因此不能狼吞虎咽 ，里面的糯米却没熟。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
吃辣子包糯米急不得 ，一不小心就会烫着舌头 ， 制作过程中 ，将油炸熟后 ，吃起来也觉得特别有成就感 。是张家界人待客的名菜 。使人恨不得一口气就全部吞下 。油而不腻 ，伤着嘴 。很容易把辣子烧黑了 ，再翻动一下，即放入陶干罐里腌浸 ，用手抓住辣子把 ，悠着乐着地一点点吃 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。将辣子洗净 ，火力太猛，
制作过程中 ，是张家界人待客的名菜 。软而不粘 ，柔柔的 ，取出辣子籽 。半月后即可取出食用 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，而要慢条斯理 ，一扫而光 ，把辣子并排摆好 ，