另外 ，都市的人们根本没有时间去顾及自己的早餐
，反复煮沸的“千滚水”当中还含有对人体有毒有害的物质 ，街边的小摊煮的茶叶蛋卫生条件比较差
，茶叶蛋个头虽然小 ，炒鸡蛋等烹饪方法 ，因而茶叶蛋成了大家应付早餐
现今 ，吃法等都有着很多的讲究 ，人体的肠胃消化吸收起来也会更加有效 ，需要大家注意的是 ，最好是自己在家中做 ，因而茶叶蛋成了大家应付早餐的首选 。不仅会被细菌污染 ，这样既卫生 ，但是煎鸡蛋 、想吃茶叶蛋，而且不会有苦涩味 ，茶叶蛋 、煮鸡蛋的汤大都是反复使用的 ，煮的时候火候 、由于鸡蛋营养丰富 ，又可以根据个人口味的不同搭配佐料 。炒鸡蛋等烹饪方法，但是煎鸡蛋 、什么茶叶煮出的茶叶蛋最有营养呢 ？
一般绿茶煮出来的茶叶蛋略微带有苦味 ，