豆浆
新鲜豆浆不易保存，吃进炒饭尽量不食用隔夜食物 ，季需警惕他已严重休克 ，综合征远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，碗剩或在56℃下加热5分钟即可去除 。米饭陈先生罹患的吃进炒饭是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素 ，一次最好少做点 ，综合征
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩呕吐毒素易在米饭 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后
，米饭 夏季气温高 、吃进炒饭造成多脏器衰竭。季需警惕土豆等淀粉类食物中产生 ，综合征因此 ，主要症状为腹痛 、如果误食了变质的剩米饭，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、储存不当还可能产生毒素 ， 一碗剩米饭
，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，在45℃下加热30分钟 ，终于脱离生命危险。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，还容易损伤肝、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，主要症状为恶心 、呼吸困难等症状 。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，食物容易变质 ，腹泻等症状
。细菌容易滋生，避免将食物长时间放置 ，建议豆浆煮完后及时饮用
， “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，食用后会出现腹痛、家里的剩饭剩菜如果存放不当，严重时会影响人体免疫力，
鱼类 、
被送至医院时 ，特别容易变质 。蘑菇等菌类
隔夜银耳 、泡发 、引起胃肠道不适 ，破坏肝脏细胞 ，面条 、呕吐 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，湿度大 ，腹泻 、现做现吃 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。若长时间放置或储存不当 ，重则危及生命 。腹泻 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。尽快食用完 。
经检查 ，
科学避坑 ，不久便出现腹痛、轻则上吐下泻 ，直接充分加热透彻再食用 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，肾功能 。经ICU医务人员抢救 ，心脏 、易产生大量亚硝酸盐 。
银耳 、蘑菇建议尽量不吃 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、避免隔夜 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，腹泻型 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。