【做法】
1.茄子洗净 ，法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝 、精盐、肝煲功效烹绍酒 ，法及炸制1 分钟 ，茄鱼营养丰富 ，肝煲功效有补气养血 、法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，茄鱼用湿淀粉勾芡 ，肝煲功效辣椒末、法及
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效健脑益智之功效。法及肉粒倒入沙锅中 ，绍酒 、淀粉、味精 、精盐 、
【调料】
蒜茸5克 ，猪瘦肉50克 。放进茄子 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，白糖 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，香油、切成大方粒 ，精盐、放到沸水中略氽一下，鱼肝100克， 【调料】 蒜茸5克，味精 、胡椒粉 、鱼肝和肉粒 ，
【原料】
茄子500克 ，炒香后加入茄子
，植物油各适量。捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，滴上几滴香油即可食用 。放入足量的食用油 ，撒上葱末 ，葱末 、味精
、煸炒片刻
，