蟹味菇 、分钟

　　食材 ：豌豆苗 、易快捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟

　　5 、春季巢锅中加入适量冷水 ，版鲜

　　3 、分钟豌豆苗轻焯一下，易快

　　4、手菜蔬鸟

春季巢

　　2、版鲜小山笋 、分钟切小段。易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇、春季巢准备好各种食材。版鲜小山笋、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，鹌鹑蛋

　　配料：盐 、所有食材放入大碗中加入盐、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。香油

　　做法：

　　1、

　　6、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，切丝 、鹌鹑蛋加盐煮熟。香油调匀。