3 、秘制盐、味浓放菠萝汁
5 、香菠取部分菠萝榨汁 ，萝鸡勾芡
6 、独家的美鸡腿去骨取肉用 ，秘制放少许生粉
9 、味浓红椒 、香菠
材料 ：琵琶腿 、萝鸡不滤渣
8 、独家的美菠萝会有点出水 ，秘制老姜
准备工作 ：
1 、味浓鸡腿肉相对会嫩一些 ，香菠不喜欢可以不放
4 、萝鸡一小勺油
4 、锅中放少许油 ，作为勾芡用
步骤 ：
1 、腌制下
5 、红椒切块 ，拌匀 ，放两滴生抽增鲜
4 、放生抽提鲜 ，直接将生粉放进去，爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、大火拌炒，看个人喜欢 ，出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士：
1 、黑胡椒 、所有用大火拌炒
3 、用这个勾芡 ，生粉、量一定要少哈
姜切片6 、菠萝泥直接用 ，拌匀之后 ，黑胡椒看个人喜欢哈 ，都行
2 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ，生抽 、菠萝 、可以用鸡胸肉哈，鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，肉切成小块
2 、这样菠萝味更浓郁哦
3 、菠萝切小块
7 、大火拌炒 ，