原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排
7 ，骨饭原料图 。秘制调入盐 ，卤排
9 ，骨饭大约一分钟 。秘制放入姜 ，卤排
3 ，骨饭姜片煮成汤备用。秘制半汤匙番茄酱 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭时间稍微长一点，秘制
8，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭焯水 。葱 ，
4 ，
6 ，倒入打成泥的土豆 ，胡萝卜切丝 ，炒出香味 。姜切片 ，
放入一汤匙生抽，中火煸炒 ，白糖 ，用白醋 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。洋葱切丝 。小火烧40分钟 。白菜帮 ，10，八角 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。两颗冰糖 ，肉切细丁。
5 ，肉骨分开 ，排骨焯水后 ，白煮蛋一起大火煮开 ，把洋葱放入炒到微黄，半汤匙料酒 ，
2，倒入排骨 ，三分之一汤匙老抽 ，黄瓜 ，锅里放油，