辅料：盐 、美味水淀粉 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味用水淀粉勾芡 ，又养眼胡椒粉、豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣鸡蛋一粒 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼打散 ，豆腐豆腐
2 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味不要用老豆腐 。又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，
荸荠去皮剁碎4 、
材料 ：嫩豆腐一块 、加入荸荠碎、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、但也不要太多 ，另取适量水烧开，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。加入盐和鸡精 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，香油几滴
做法：
1 、表面裹上鸡蛋丝 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，