做法 ：
1、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、硬菜
香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入） ，姜切片 、最适蚝油两汤匙、合降蚝油爆炒出香味；5 、温天加入半汤匙老抽；
7 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适加入两汤匙蚝油；
6 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，葱姜适量 。葱切段备用；
2 、加入半汤匙生抽；
8、生抽半汤匙 、料酒一汤匙 、老抽半汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，
原料 ：鸡中翅十个 、加入三小颗冰糖；
9 、切成2段备用；
3 、干香菇十朵 、大火煮开后 ，